PROPOSAL USAHA “MINUMAN BOBA TEA UNYU-UNYU”

PROPOSAL USAHA

“MINUMAN BOBA TEA UNYU – UNYU”

DISUSUN OLEH :

1. RIZKA HAMIDATUN NISA ( 56416548 )

2. ANDI GILANG FAJAR RAMADHAN ( 50416774 )

KELAS 4 IA 21

FALKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI

Mata Kuliah : Pengantar Bisnis Informatika#

Dosen : Lely Prananingrum, SKOM. MMSI

5

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ​i

DAFTAR ISI ​ii

BAB I PENDAHULUAN​1

A. Judul Kegiatan​1 

B. Status Usaha​1

C. Rasional Kegiatan​1

D. Tujuan Kegiatan​1

BAB II METODE PELAKSANAAN​2

A. Produk​2

B. Bahan Baku​2

C. Proses Produksi​2

D. Pemasaran​3

E. Tempat Produksi​3

F. Strategi Pemasaran​3

G. Analisis SWOT​3

1. Strenght​3

2. Weakness​4

3. Opportunities​4

4. Threath​4

BAB III TARGET LUARAN​5

A. Target Produk​5

B. Target Konsumen​5

C. Target Pendapatan​5

BAB IV RENCANA BIAYA​6

A. Rencana Biaya Usaha​6

B. Menghitung Harga Jual​7

BAB V JADWAL PELAKSANAAN​8

A. Table Jadwal Pelaksanaan​8

B. Uraian Tabel Jadwal Pelaksanaan​8

LAMPIRAN DENAH LOKASI USAHA​9

LAMPIRAN SURAT JAMINAN DOSEN PENDAMPING​10

 

5

BAB I

PENDAHULUAN

A. Judul Kegiatan

Usaha Minuman Siap Saji.

B. Status Usaha

Usaha yang akan saya jalankan adalah usaha membangun (Boba Tea).

C. Rasional Kegiatan

Usaha Boba Tea Unyu – Unyu yang akan kami dirikan adalah jenis usaha perdaganganberskala kecil yang khusus hanya memproduksi Boba Tea saja. Alasan kami dalam memilihBoba Tea ini berdasarkan atas pertimbangan sebagai berikut :

1. Boba Tea saat ini sedang menjadi salah satu minuman favorit banyak orang, khususnya dikalangan anak muda. Boba Tea merupakan minuman yang mengandungteh dan susu. Biasanya juga tersedia berbagai varian rasa.

2. Bahan baku yang digunakan tidak terlalu sulit dan mudah didapat, kami hanyamembutuhkan tepung tapioka, susu dan teh untuk bahan baku utamanya.

3. Mengembangkan dan menuangkan inovasi dengan membuat boba (bubble) berbagaibentuk agar lebih menarik lagi.

D. Tujuan Kegiatan

Tujuan di buatnya usaha minuman siap saji ini yaitu :

1. Sebagai bentuk pembelajaran kami dalam berwirausaha.

2. Memanfaatkan tepung tapioka, susu, dan teh sebagai minuman cepat saji.

3. Memberikan minuman yang memiliki rasa unik, dengan kombinasi banyak rasa.

 

5

BAB II

METODE PELAKSANAAN

A. Produk

Produk usaha yang akan kami hasilkan adalah Boba Tea, yaitu minuman sejenis Thai Tea. Menggunakan susu dan teh sebagai bahan baku utamanya, yang ditambahkan bubble (boba) sebagai pelengkap. Boba Tea merupakan produk yang kaya protein dan nutrisi baik bagikesehatan karena dibuat dari bahan-bahan alami.

B. Bahan Baku

Bahan baku utama dari Boba Tea ini adalah tepung tapioca, susu, teh dan gula pasir.

C. Proses Produksi

Boba Tea dibuat dengan proses sebagai berikut :

1. Tahap pertama, kamu buat boba atau bubble terlebih dahulu. Caranya masukkantepung kanji, jelly bubuk, dan pasta coklat.

2. Tuangkan sedikit air saja, sambil terus diaduk dan adonan bisa digulung. Janganterlalu encer, uleni terus sampai adonan jadi.

3. Bentuklah adonan menjadi bulat kecil-kecil seukuran kelereng atau lebih kecil.

4. Kemudian rebus terlebih dahulu adonan boba atau bubble hingga mengapung kepermukaan.

5. Sambil menunggu, kamu bisa membuat teh susunya. 

6. Masukkan air panas setengah gelas saja, lalu tambahkan teh celup, gula pasir, dan susu. Aduk sampai larut.

7. Setelah boba atau bubble siap, campurkan ke dalam teh susu dan tambahkan esbatu.

D.   

E. Pemasaran

Segmen pasar yang dibidik adalah wilayah Bekasi dan sekitarnya. Diperkirakan denganjumlah penduduk 49, 02 juta jiwa (berdasarkan situs pemerintah Kota Bekasi), Jika 15% darijumlah penduduk yang menjadi sasaran pemasaran tertarik terhadap Minuman Boba Tea, maka akan ada calon konsumen sebesar 478 konsumen. Strategi pemasaran yang dilakukanadalah dengan cara membuka stand. Dengan asumsi konsumen 478 orang, maka jumlahproduk yang harus dihasilkan adalah kurang lebih 478 Cup per bulan.

F. Tempat Produksi

Tempat produksi dilakukan di Summarecon Mall Bekasi Lantai 3. JL.Bulevard Ahmad Yani Blok M. Sentra Summarecon Bekasi, Bekasi 17142. Lokasi ini dipilih karenamerupakan pusat perbelanjaan yang banyak didatangi oleh para kalangan kaum muda-mudi.

G. Strategi Pemasaran

1. Menyebarkan leaflet

2. Menempelkan potser ke berbagai tempat

3. Word of mouth

H. Analisis SWOT

Sebelum melaksanakan suatu usaha baru kita perlu mengetahui hal-hal/aspek-aspek yang berpengaruh terhadap usaha tersebut. Hal tersebut diantaranya adalah aspek kekuatan(strength), kelemahan (weakness), kesempatan (opportunities), dan ancaman (threath).Dengan melakukan analisis terhadap hal-hal tersebut diharapkan usaha akan berjalan lancardan sukses.

Berikut adalah beberapa hal dari masing-masing aspek diatas:

1. Strength

a. Boba Tea dapat dikonsumsi oleh semua kalangan dan semua umur.

b. Sedikitnya pesaing yang memproduksi boba tea dengan bentuk boba (bubble) yang unik.

2.   

3. Weakness

a. Harga tinggi selalu menjadi pertimbangan konsumen.

b. Banyaknya pesaing yang menggunakan boba beroperasi didaerah yang sama.

4. Opportunities

a. Bahan yang digunakan mudah didapat.

b. Pengelolaannya cukup mudah.

c. Mendatangkan keuntungan yang cukup banyak.

5.   Threath

a. Munculnya produk pesaing Boba Tea dengan merk lain.

b. Pesaing yang beroperasi di satu lokasi yang sama.

 

BAB III

TARGET KELUARAN

A. Target Produk

Produk yang akan dihasilkan adalah minuman cepat saji, kualitas produk yang akan dihasilkanadalah Boba Tea yang memiliki rasa unik dan disukai banyak orang. Sesuai dengan jumlahkonsumen yang ditargetkan, produksi yang akan dihasilkan adalah 478 Cup per bulan.

B. Target Konsumen

Konsumen yang ditargetkan adalah masyarakat semua usia dengan jumlah target rata-rata 120 orang perhari atau 478 orang per bulan.

C. Target Pendapatan

Jumlah pendapatan yang ingin kami peroleh setiap hari adalah Rp. 520.000,- dan dalam sebulandapat memperoleh Rp. 15.600.000,-

 

BAB IV

RENCANA BIAYA

A. Rencana Biaya Usaha

Rencana biaya usaha yang akan saya lakukan adalah sebagai berikut:

1. Biaya Operasi

a. Bahan Baku

No.	Uraian	Vol	Satuan	Harga/sat (Rp.)	Jumlah (Rp.)
1	Tepung tapioka	1	Kilogram	10.500,-	10.500,-
2	Jelly bubuk	1	Pcs	3.500,-	3.500,-
3	Coklat bubuk	1	½ kilogram	12.000,-	12.000,-
4	Teh celup	1	Pack	6.500,-	6.500,-
5	Gula pasir putih	1	Kilogram	13.000,-	13.000,-
6	Susu kental manis putih	1	Pcs	3.000,-	3.000,-
7	Es batu	1	Pcs	1.000,-	1.000,-
Total		49.500,-

b. Bahan Pembantu

No.	Uraian	Vol	Satuan	Harga/Sat (Rp.)	Jumlah (Rp.)
1	Gelas Plastik (Cup)	20	Pcs	7.000,-	140.000,-
2	Sedotan	20	Pcs	1.000,-	20.000,-
3	Plastik	20	Pcs	500,-	10.000,-
4	Ice Box	2	Pcs	150.000,-	300.000,-
5	Alat press cup	1	Pcs	2.000.000,-	2.000.000,-
6	Kabel roll	5	Meter	5.000,-	25.000,-
7	Gerobak	1	Buah	3.500.000,-	3.500.000,-
8	Poster	1	Buah	15.000,-	15.000,-
9	Leaflet	100	Lembar	2.000,-	200.000,-
10	Fotocopy	100	Lembar	200,-	20.000,-
Total					6.230.000,-
Jumlah biaya produksi per hari					49.500,-
Jumlah total biaya usaha					6.279.500,-

B.   

C. Menghitung Harga Jual

No.	Uraian	Jumlah Biaya(Rp.)	Kapasitas Produk	Biaya per Unit
1.	Biaya bahan baku per hari	49.500	30	15.000,-
2.	Biaya perlengkapanper hari	170.000,-	20	8.500,-
Total biaya operasi per hari			219.500,-
Total biaya per unit			23.000,-
Margin keuntungan yang diharapkan			10%
Harga jual produk per unit			23.000,- + 2.300,- = 26.000,-

 

BAB V

JADWAL PELAKSANAAN

A. Table Jadwal Pelaksanaan

B. Uraian Tabel Jadwal Pelaksanaan

1. Persiapan Lokasi dimulai pada bulan pertama di minggu ke satu hingga minggu ke empat.Lokasi yang dipilih adalah Summarecon Mall Bekasi, dimana Mall tersebut selalu ramaipengunjung dan merupakan lokasi yang strategis

2. Persiapan peralatan dimulai pada bulan pertama di minggu ketiga hingga bulan kedua mingguketiga. Persiapan peralatan merupakan persiapan bahan pembantu seperti gelas, sedotan, gerobakdan lain lain.

3. Persiapan Bahan Baku dimulai dari Bulan kedua di minggu pertama hingga bulan keduaminggu ke empat. Persiapan bahan baku merupakan persiapan bahan seperti, tepung tapioca, the celup. Coklat bubuk dan lain lain.

4. Produksi, pengemasan dan pemasaran dimulai pada jadwal yang sama yaitu bulan ke tiga di minggu pertama hingga bulan ke lima minggu ke empat. Produksi, pengemasan dan pemasarandilakukan pada waktu yang bersamaan karena merupakan suatu agenda yang berkaitan.

5. Promosi dimulai pada  Bulan ke tiga  di minggu pertama  sampai miggu ke empat, dandilakukan promosi lagi pada bulan ke empat minggu ke empat hingga bulan ke lima miggu keempat. Promosi ditujukan untuk menarik minat pelanggan.

6. Evaluasi dimulai pada bulan ke empat di minggu pertama dan kedua, dan dilakukan evaluasilagi pada bulan ke lima minggu pertama dan kedua. Evaluasi dilakukan untuk mengukur apakahpenjualan sudah memenuhi target yang diinginkan atau belum dan dilakukan penyelesaiannya.

7. Penyusunan laporan akhir dimulai pada bulan ke lima di minggu ke dua sampai minggu keempat. Penyusunan dilakukan sebagai bentuk pertanggungjawaban.